震災チャリティーのフェアで

加熱調理済みの冷凍
『アピオス』を買ってきました！
今回は青森の倉石地域振興公社のもの。

元はインディアンのスタミナ食なのだそうで、いもなんだけど「マメ科」。
女性には朗報のイソフラボン♪も豊富らしい！

じゃがいもに比べて
鉄分は四倍、
カルシウムは30倍も含まれているそうで、
日々カルシウムだけはムキになってでもとることにしてる自分にとって、
この暑い最中に部屋を魚焼いたにおいでいっぱいにしなくても(笑)
カルシウムが手軽にとれる食べ物は貴重です☆

サツマイモと比べると食物繊維が三倍なのもあって、
一日あたり大体三個くらいまでにしましょう
とガイダンスを受けました。

一個が親指の爪の倍くらい(笑)とコンパクトなので冷凍しておいても場所をとらないし、スープや煮物にそのままポンと入れるだけで解凍されるので
ワンタッチで頂ける状態になるのもありがたいです～。

お味はこくのあるじゃがいもみたいな感じ☆さつまいもに似てるけどそこまで甘くなくて、煮込んでもそのものが小さいのでアクもめだってでてくることはないです。

小さなスタミナ栄養食として、皆様にも『アピオス』おすすめします(*^^*)